Ail frais confit: ingrédients (pour 4 personnes)
Ail frais Thym Laurier Huile d’olive
Ail frais confit: préparation
Épluchez les gousses d’ail Mettez toutes les gousses, le thym, laurier dans une petite casserole et recouvrez d’huile d’olive. Laissez frémir 20 mn la préparation à feu très doux. Préparez un bocal ébouillanté. L’ail doit pouvoir être traversé par un couteau sans être réduit en purée. Versez cette préparation dans un bocal, que vous pourrez conserver plusieurs mois! Utilisez l’ail confit dans toutes les recettes qui vous tentent, et utilisez l’huile au goût d’ail pour vos cuissons de légumes!
