INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)
- 150g de riz long grain
- 200g de poulet cuit coupé en petits morceaux
- 100g de maïs en grains
- 2 œufs durs
- 2 belles tomates
- 1 ciboule coupée en petits tronçons
- 4 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
- 1 c à s d’oignon rouge haché
- 2 c à s de persil plat haché
- Sel et poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 :
Faire cuire le riz, l’égoutter et le transvaser dans un saladier puis le laisser refroidir à température ambiante.
ÉTAPE 2 :
Incorporer ensuite le maïs, la Mayonnaise de Dijon® Amora, le persil, la ciboule coupée et les morceaux de poulet cuit.
ÉTAPE 3 :
Couper les œufs durs et les tomates en quartiers, les disposer autour de la salade.
ÉTAPE 4 :
servir aussitôt ou réserver au frais.
