Une salade pleine de couleurs avec ses poivrons jaunes et rouges agrémentée d’une délicieuse sauce à base de mayonnaise, basilic et ciboulette.
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)
- 375g de farfalles
- 150g de petits lardons
- 50g de pignons de pin grillés
- 2 poivrons jaunes moyens
- 2 poivrons rouges moyens
- Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora
- Quelques feuilles de basilic
- Ciboulette
- Sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 :
Couper les poivrons en 4 quartiers. Retirer les graines et la peau blanche. Les cuire sous le gril de votre four, la peau tournée vers le haut, jusqu’à ce qu’ils gonflent et brunissent.
ÉTAPE 2 :
Laisser reposer quelques minutes puis les peler et les couper en lamelles.
ÉTAPE 3 :
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.
ÉTAPE 4 :
Verser les pâtes, les poivrons, les lardons dans un saladier et mélanger avec la Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora.
ÉTAPE 5 :
Saler, poivrer à votre convenance et ajouter feuilles de basilic et brin de ciboulette.
