Ingrédients
- 450 g de filet de bœuf (rumsteack)
- 2 cuillerée à soupe d’huile
- 1 racine de gingembre
- 1 citron vert
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 gros oignons rouges
Portions: personnes
Instructions
- Coupez le bœuf en fines tranches.
- Epluchez le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
- Pressez le citron vert et récupérez le jus
- Préparez une marinade avec le gingembre, le jus de citron, la sauce soja et l’huile de sésame.
- Faites mariner le bœuf pendant une demi-heure.
- Pendant ce temps épluchez les oignons et émincez-les. Faites les dorer dans une poêle avec de l’huile. Après coloration, ajoutez le bœuf sans la marinade. Saisir à feu vif 3 à 5 minutes.
- Avant de couper le feu, ajoutez la marinade. Laissez chauffer 2 minutes puis servez chaud.
Notes
Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz.
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